万维读者网 > 每日文摘 > 正文  
像法国人一样喝咖啡?加拿大人不解
www.creaders.net | 2019-08-06 09:03:09  万维读者网 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

温哥华港湾(BCbay.com)专栏作者

蓉逸

  巴黎是最喜爱的城市,还没有之一。

  这样一个地方,不能像游客一样观光,力求像巴黎人一样去体会。

  早餐在精致典型的巴黎风格店里,咖啡,Croissant,以及水果,甜点。

  数量的总和,正是早班飞机到洛杉矶后吃一个美国早餐的四分之一。

  Croissant,源于法国和奥地利,起名因为形状像crescent,新月。 我们民族的词有自己的特点,比如形容颜色有猪肝色,牛肉碎 ——连小资师太张爱玲都这样形容,更不用说民间的“鸭屎绿”了。

  所以Croissant也就被很形象地称为牛角包。法国牛角包的体积是北美的三分之一,而咖啡,1.5盎司,是北美一个大众量咖啡的十分之一。

DE2CC991-D564-4CEA-9ED9-4BDBCE221D1C.jpeg

  正是这样的饮食习惯,练就了巴黎人清瘦,优美的体型。

  用餐后闲逛了一上午,穿着北美在家附近闲逛最典型的T恤,七分裤,还有那最要命的人字拖 ——因为旅游鞋太热了。

  街上见到的每一个人,无论男女,都是北美party的打扮,女性都是连衣裙,或者讲究的上衣配短裙,还有高跟凉鞋;男士短袖衬衫加笔挺的西裤。

  ——从此穿戴清楚方才出门。

  盛夏的艳阳下,女人们都没有戴帽子,只是太阳镜,自如地在街上行走。反而是男士,有的戴一顶用来装饰的帽子。

  巴黎阳光充沛,就是这样的裸晒,女人们依然有白皙细致的皮肤。到底是水土还是他们的护肤品?我宁愿相信前者,虽然顶级的护肤品都来自巴黎。

  中午套餐,主食是一个上面盖有面包的鱼汤,一小片三文鱼,还有一个两个拇指大的crepes ——法国最有名的,源自布列塔尼省的可丽饼,以及四小片生菜。

  这种鱼汤,在温哥华是前菜,用来晾口的,香港话。

  甜点有三样,数量大于或等于正餐,加上极小一杯咖啡。

FEC22C89-8F3B-4517-8F15-91E43D6794FD.jpeg

  日本餐到了这里,也入乡随俗,变得非常精致小巧。

  比如色拉。温哥华日本店的色拉是可以供二到四位合用的,而这里的西柚,鱼肝,黄瓜,九层塔色拉:一瓣西柚,几粒鱼肝,黄瓜的份量,就是一根黄瓜可以覆盖整晚加整个中午的营业额,再加上十只蚂蚁一般大小的九层塔点缀其间。

  数量极少,不在吃,在气氛,在情调。既然是日本餐厅,邻坐是一个非常漂亮也很普通到处可见的法国女人,穿成Geisha日本艺妓的样子,头上也别了一朵花,她并不是在约会,对面是另一个女人,在谈事。如此衣着,只为悦己。

  通常的晚餐是以葡萄酒开始,甜点jia w咖啡结束。两人一瓶是常事,在缓慢悠然的上菜速度中聊天,不知不觉就喝了。咖啡的量1.5盎司,正是北美酒吧烈酒的度量杯,一个shot. 而他们的酒量,刚好又是北美人的咖啡量。

5708946D-257F-4FF0-8B64-FAFA78A6F661.jpeg

  加拿大国民品牌咖啡店Tim Hortons普通的咖啡杯就是十几个盎司,如今加到超大杯高达24盎司。

  难以想象加拿大人会像法国人一样喝咖啡。

  作为一个舶来的加拿大人,屡试小杯咖啡后,没有偏见地以为:味道更醇,香味更浓。

  学了几道法国菜,奉上一款传统的法国素菜集锦Ratatouille普罗旺斯菜:

30207A7A-A7CF-4BF4-ADA8-B3F75477D792.jpeg

  底部用橄榄油,洋葱,彩色椒做出汁,上面两种意大利瓜,番茄,茄子间隔排好,周围番茄酱一圈,再撒上百里香,放入烤箱。

  底部汁浸透了菜,恰到好处,原汁原味。

  毕竟,法国女人优雅到老的秘诀之一是保持身材苗条,少吃,吃素。

   0
当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
全部评论  
暂无评论 上一页 下一页  
实用资讯
24小时新闻排行榜 更多>>
1 这个大陆女生接受港媒采访 一句话引爆舆论圈
2 女星与儿子裸睡15年 长大成人后果然出事了
3 解放军军官声援香港图片网络疯传:香港人,
4 在太空“消失”了两年的飞机 突然降落在了美
5 70年代的这些照片疯传网络 网民:离天堂很近

48小时新闻排行榜 更多>>
1 习近平为何再现身京西宾馆?这次华为彻底输
2 四中全会后的香港局势 折射习近平已被控制
3 英媒:香港唯一出路已被北京堵死
4 这个大陆女生接受港媒采访 一句话引爆舆论圈
5 美国男人娶老婆要花多少?中国男人看后都沉
6 传高校女大学生被留学生轮奸致死 校方通报
7 女星与儿子裸睡15年 长大成人后果然出事了
8 云南白药创始人拒绝交出保密配方 惨死狱中
9 解放军军官声援香港图片网络疯传:香港人,
10 中国本周买入多达七艘美国大豆船货 但问题来
热门专题


一周博客排行 更多>>
1 中美贸易战:12月15号会不会再 阿妞不牛
2 “一个骗子让十几亿傻子齐舞” 蒋大公子
3 基督的爱和基督徒的恨 - 阿姆斯 lone-sheph
4 一个骗子让十几亿傻子在庞氏骗 蒋大公子
5 杨就是个奶嘴 不合群
6 美国人被偷被骗是咎由自取 右撇子
7 破解“厉害国”并不难。对等封 武秦岭
8 中共正在步纳粹和苏联后尘 摩诃笨蛋
9 协助毛泽东通敌的潘汉年自蹈死 黄花岗
10 警权独大!香港步中国后尘成为 蒋大公子
一周博文回复排行榜 更多>>
1 再说小岗:分田单干增产是幻想 香椿树1
2 中国平均寿命增加是毛泽东阶跃 香椿树1
3 中美贸易战:12月15号会不会再 阿妞不牛
4 在香港暴力犯罪的是中共---驳西 相食
5 加强愚民统治的墙何时推倒?一点 一草
6 港女暴徒神逻辑 反共德媒都受不 我叫小龙鱼
7 民主制度下的选民多数很愚蠢 白草
8 他们终于开了第一枪 xpt
9 民主点燃人肉火炬 美国惊慌表态 我叫小龙鱼
10 现在的香港更像1992年的洛杉矶 随意生活
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2019. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.